Дієта в баріатрії – один із найважливіших компонентів успіху. Якщо після операції не дотримуватися певних правил харчування, то зусилля можуть зійти нанівець і результату не буде. Звісно, дається заміна багаторічних звичок важко, проте це обов'язкова умова, яку треба виконувати беззаперечно.
7 порад з дієти
Баріатрічні операції в абдомінальній хірургії проводяться з метою зміни умов функціонування системи травлення. Головним завданням втручання є схуднення пацієнта. Тому без дієти не обійтися. Щоб правильно вибудувати план харчування, варто дотримуватися 7 простих рекомендацій:
- Основним компонентом раціону повинен бути білок. Його необхідно вживати не менше 60 г/добу. Отже, до раціону варто включити: індичку, курку, яловичину, свинину, рибу, нежирний твердий та кисломолочний сир, яйця.
- Пропускати вживання їжі не варто. Часте дробове харчування допоможе уникнути переїдання й запустити метаболізм.
- Їсти потрібно не поспішаючи, ретельно пережовуючи їжу.
- Порції їжі беріть невеликі, розріжте їх на дрібні частини. Оптимально – підібрати нові тарілки та ложки меншого розміру. Зупинятися варто, як тільки приходить відчуття ситості.
- Обов'язково потрібно пити багато рідини. Зокрема, слід вживати воду за 30 хв до їди та через такий самий час після, щоб запобігти нудоті.
- З раціону потрібно виключити солодку газовану воду, калорійні напої (коктейлі), кофеїн.
- Слід приймати мінеральні та вітамінні добавки (цитрат кальцію, полівітамінні комплекси, В12, залізо, D), але попередньо варто проконсультуватися з лікарем.
Розбираючись, що їсти при баріатрії, відразу варто зазначити, що зміна харчових звичок має стати новим способом життя. Тобто дотримуватися їх потрібно не тільки в перший час після виписки з хірургічної клініки, а й протягом життя. Тільки так можна утримати результат.
Дієта відразу після операції
Перші дні найскладніші, оскільки стоїть завдання поступово привчати систему травлення до функціонування в нових умовах. Дуже важливо в цей час дотримуватися дієти, щоб не навантажувати організм надмірно. У перший час слід їсти тільки пюре та рідку їжу, обов'язково з підвищеним вмістом білка. Напої пити без цукру та в невеликій кількості (не більше 30 мл).
Протягом другого періоду (через 2 тижні) уже можна підключати м'яку їжу. Теж потрібно віддавати перевагу високобілковим продуктам. Солодощі, алкоголь слід виключити, обмежити споживання жирів.
Далі поступово можна вводити до раціону тверді продукти. Розбираючись, що їсти в баріатрії, важливо пам'ятати – раціон повинен бути збалансованим. Тобто, крім білка, потрібно також у належній кількості вживати клітковину, жири та вуглеводи. Але варто стежити за тим, щоб других і третіх компонентів було по мінімуму. Оптимальну норму підкаже лікар.
