Дієта в баріатрії – один із найважливіших компонентів успіху. Якщо після операції не дотримуватися певних правил харчування, то зусилля можуть зійти нанівець і результату не буде. Звісно, дається заміна багаторічних звичок важко, проте це обов'язкова умова, яку треба виконувати беззаперечно.