Диета в бариатрии – один из важнейших компонентов успеха. Если после операции не соблюдать определенные правила питания, то усилия могут пойти насмарку и результата не будет. Дается изменение многолетних привычек с трудом, однако это обязательное условие, которое нужно выполнять беспрекословно.
7 советов по диете
Бариатрические операции в абдоминальной хирургии проводятся с целью изменения условий функционирования системы пищеварения. Главной задачей вмешательства является похудение пациента. Поэтому без диеты не обойтись. Чтобы правильно выстроить план питания, стоит придерживаться 7 простых рекомендаций:
- Основным компонентом рациона должен быть белок. Его необходимо употреблять не менее 60 г/сутки. Таким образом, в рацион стоит включить: индейку, курицу, говядину, свинину, рыбу, нежирный творог и сыр, яйца.
- Пропускать приемы пищи не стоит. Часто дробное питание поможет избежать переедания и запустить метаболизм.
- Есть нужно не спеша, тщательно пережевывая пищу.
- Порции еды берите небольшие, разрезайте их на мелкие части. Оптимально – подобрать новые столовые приборы, тарелки и ложки меньшего размера. Останавливаться нужно, как только приходит ощущение сытости.
- Обязательно стоит пить много жидкости. В частности, следует употреблять воду за 30 мин до еды и через такое же время после, чтобы предотвратить тошноту.
- Из рациона нужно исключить сладкую газировку, калорийные напитки (коктейли), кофеин.
- Следует принимать минеральные и витаминные добавки (цитрат кальция, поливитаминные комплексы, В12, железо, D), но предварительно стоит проконсультироваться с врачом.
Разбираясь, что кушать при бариатрии, сразу стоит отметить, что изменение пищевых привычек должно стать новым образом жизни. То есть придерживаться их требуется не только в первое время после выписки из хирургической клиники, но и на протяжении жизни. Только так можно удержать результат.
Диета сразу после операции
Первые дни самые сложные, поскольку стоит задача постепенно приучать систему пищеварения к функционированию в новых условиях. Очень важно в это время соблюдать диету, чтобы не нагружать организм чрезмерно. В первое время следует есть только пюре и жидкую пищу, обязательно с повышенным содержанием белка. Напитки пить без сахара и в небольшом количестве (не более 30 мл).
На протяжении второго периода (через 2 недели) уже можно подключать мягкую пищу. Тоже нужно отдавать предпочтение высокобелковым продуктам. Следует исключить сладости, алкоголь, ограничить потребление жиров.
Дальше постепенно можно вводить в рацион твердую пищу. Разбираясь, что кушать в бариатрии, важно помнить, что рацион должен быть сбалансированным. То есть, кроме белка, нужно также в должном количестве употреблять клетчатку, жиры и углеводы. Но требуется следить за тем, чтобы вторых и третьих компонентов было по минимуму. Оптимальную норму подскажет врач.